長谷邦夫はてなダイアリー・アーカイブ

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天然の酵母で作ったパン

◎沖縄の宗像堂サンが、石室で焼いたパンが到着!
 FBで沢田節子サンが紹介していたので、購入してみた。
 フニャラカした機械製のパンしか食べていない我々には
 固い・ゴワッ!とした、素朴さのあるパンだ。
 西欧でも昔は、こうしたタッチだったのかも。
 だから、ワインやミルクがおいしかったのであろう。
 沖縄製は、焼酎のみがらでも喰えそうだ!
G街「ナベサン」のママ、ナオちゃんより、お知らせ。
 7月8日(日)ザムザ阿佐ヶ谷
 ゴスペルと邦楽のイベントなるお知らせ。
 行けそうである。姉がゴスペルシンガーだそうだ。
 初めて聞いた。