長谷邦夫はてなダイアリー・アーカイブ

長谷邦夫はてなダイアリーのバックアップです。今のところ更新は無い予定です。

2012-05-24から1日間の記事一覧

天然の酵母で作ったパン

◎沖縄の宗像堂サンが、石室で焼いたパンが到着! FBで沢田節子サンが紹介していたので、購入してみた。 フニャラカした機械製のパンしか食べていない我々には 固い・ゴワッ!とした、素朴さのあるパンだ。 西欧でも昔は、こうしたタッチだったのかも。 だ…