このテーマをやるキッカケは最初の講義が

名古屋の椙山女学園大学だったからだ。
名古屋の最近のコーヒーハウスの状況は
レポート課題の一つとして、書いてもらった。
大垣市もやや名古屋に近い街である。
餡トーストが喫茶店で食べられる。この
メニュー文字を見ると、ぼくは、かつて江口寿史
が雑誌「ＨＳＮＡＫＯ」に描いた食体験のシリーズ
を思い出す。「餡トーストなるものが、本当にある
のか！？」と疑いつつ名古屋へ行く短篇だった。